Skördetider

I augusti och september är det bråda tider för den flitige bärplockaren. Lika flitiga som vietnameserna här på vår gata är vi nu inte, så för att göra det lätt för oss köpte vi i år alla blåbär vi behöver. Det kostar ju en slant, men den som orkar plocka och rensa ska sannerligen uppmuntras! Och vi vill äta blåbärspaj och -soppa i vinter :) 

Vinbärsbuskarna hos farmor och mormor ska plockas så gott vi orkar och hinner (innan fåglarna ätit upp bären) för sen kokar mormor god saft till oss alla hela vinter. Krusbären äter vi upp direkt! 

Hallon finns det gott om i år, men oj så dryga de är att plocka. Det blir mest lite att tillsätta i saften, för smakens skull. 

Som tur är trivs sambon i lingonskogen, för nu mognar lingonen snabbt och i detta hus finns det en tvååring som älskar lingonsylt. Vi har redan kokat höstens första sats i stora syltkastrullen. 

Jag förstår lite hur nöjda husmödrarna förr kände sig när hela jordkällaren och skafferiet var fullt av egensyltade och saftade produkter! Ännu en vinter utan skörbjugg och svält liksom. Nu är det väl inte fullt så livsnödvändigt mera, men ytterst tillfredsställande ändå. Jag önskar att jag kunde plocka svamp också, den kunde nog samsas med bären och älgköttet ute i frysen. Men nej svampen vågar jag mig inte på än.