Att avsluta en äppelsäsong

Det blev visst höst, och vi har påbörjat arbetet att städa bort spåren av höstens äppelsäsong ur musteriet. Ett ganska tillfredsställande jobb, eftersom det innebär vintervila för oss alla (snart, men vi är inte riktigt där än), sammanfattning av årets säsong och planering vad vi ska göra annorlunda och bättre nästa år!

Hösten 2015 gick nog till historien som en av de sämsta äppelhöstarna någonsin, tyvärr. Men sån är naturen, och det är bara att leva med variationerna. Roligt har det i alla fall varit i år också, de nya maskinerna är så mycket roligare och enklare att jobba med och våra utrymmen blir så fina!

Vi har äntligen (lagom till säsongens slut..) fått alla dörrar på plats. Den fina bakdörren genom vilken vi tar ut allt som ska till komposten är specialbyggd för oss av Kovjoki snickeri. Dörren ska ännu målas på insidan och till vänster om den ska så småningom sättas in ett smalt litet fönster för mera ljusinläpp.

Också garagedörren till varmgaraget är på plats, och för första gången kan vi faktiskt låsa om hela huset! Skönt att ha det klart.  

 

Utomhus har det fortsättningsvis varit mycket jobb förstås. Prio nummer ett var att få tak och väggar i skick innan det blev för kallt, regnigt och mörkt för att kunna vara ute och jobba. En hel del helger har ägnats åt att spika panel och ribbor på alla fasader...

 

  

Så här såg fasaden ut i helgen (25.10.15). Ännu finns det lite jobb med knutbräder, fönstersmygar och dropplåtar, men bara höstvädret fortsätter visa sig från sin bästa sida ska vi nog hinna få det klart.

Länge sedan sist

Sensommaren kom äntligen med lite efterlängtad värme, och vad har vi gjort då? Jo jordbrukat, byggt och målat naturligtvis. Så mycket annat hinner vi faktiskt inte med, utan de flesta lediga stunder tillbringar vi vid bygget för vi har levt under tidspress med att bli (hyfsat) klara med musteriet i tid för årets äppelsäsong. I år mognar alla äpplen minst två veckor senare än vanligt vilket vi är väldigt tacksamma över, annars hade vi aldrig hunnit! Här är en riktig bildbomb med en del av allt det som blivit gjort de senaste veckorna. 

Armering och gjutning av golv.

 

Paneling av fasaden mot söder, och alla ytterfönster och ytterdörrar på plats. Fönster och dörrar har vi hittat till fyndpris hos Nordic Sale i Bosund.

Mellanväggen mot varmgaraget spiras upp.

 Isolering och inplastning av väggar. 

 

Hela familjen har varit involverade i någon del av projektet. Här min pappa och bror i farten.

Gipsning och målning av tak och väggar pågick samtidigt. Det var nog den mest intensiva veckan hittills... Nästan sju meter i takhöjd kräver byggställningar, gipslyft och en väldigt massa klättrande upp och ned för stegar. 

Grundfärgen klar. Så bråttom som vi hade, var det inte möjligt att spackla alla skarvar i gipsskivorna denna gång. Nertill där det behöver vara vattentätt är det spacklat, målat och klart, men de övre skivorna får vi ta itu med ett annat år...

Under denna vecka har min flitiga mamma målat klart den vattentäta färgen i själva äppelmusteridelen. Färgåtergivningen är verkligen inte den bästa, utan i verkligen är färgen lindblomsgrön dvs. en grå-grön färg som jag är mycket förtjust i! Tycker det hela blev verkligen toppensnyggt!

Utanför själva musteriet pågår byggandet av det dubbla biltaket och isolering och gipsning av varmgaraget.

I förrgår fick vi också plåttak på hela huset! Precis i rätt tid också, eftersom det började regna just den dagen efter flera veckors soligt väder. Killarna på Vikströms plåtslageri har verkligen gjort ett fint jobb och effektiva var de också, nu har jag inte vågat mig upp på det höga taket för att se hur det ser ut där, men det lilla taket var lagom högt upp för att jag skulle våga fota!

 

Fasaden på musteriet i detta nu.

På utsidan finns det en hel del att göra än... Här framför musteriet ska det snyggas upp och bli parkering för våra kunder och när det gamla garaget så småningom rivs, hoppas vi få en stor och snygg vändplan för gäster och besökare.
 

Puh, nu när jag gått igenom bildskörden från de senaste veckorna så känner jag verkligen att vi varit sjukt effektiva trots att det ibland känns som att allt går så långsamt framåt! Nu har jag åtminstone ett litet hopp om att vi faktiskt har en chans att bli klara i tid...

Att riva och bygga nytt

Årets lilla (stora) projekt då.

 

Vi ska bygga nytt hos mina föräldrar, dels för att de verkligen behöver ett nytt garage då de gamla uthusen börjar ha tjänat färdigt - och dels för att vårt musteri Dalbo Must på hela två säsonger växte ur sina gamla lokaler. Vi behöver helt enkelt mera plats för våra nya mustmaskiner, och för att vara lite effektiva bygger vi ett enda stort hus med både garage och musteri i samma byggnad.

 

 

Men före något kan byggas, måste något annat rivas ner. Så här lerigt och fint såg det ut på gården i helgen, när den ena halvan av uthuset redan är riven och den andra halvan (äntligen) börjar vara tömd. Garaget till höger ska också rivas så småningom.

 

 

Även om huset är i dåligt skick (bl.a. föll taket in en vinter med mycket snö) och vi har pratat om att riva det i många år redan, så känns det lite sorgligt nu när rivningen är ett faktum. Jag passade på att ta några foton innan det blir för sent.

 

 

Under plåttaket syns ännu det gamla pärttaket med sina fina, hyvlade spån.

 

 

Mot söderväggen stod tillbyggnaden som nu är riven. Den delen som står kvar är ena halvan av ett fähus (den andra halvan revs redan för många år sedan) och grunden till huset är ganska gammal - pappa uppskattar att det kunde ha byggts runt tidigt 1900-tal av hans fastrar som bodde på gården.

 

 

Det (med dagens mått) pyttelilla fähuset har som mest huserat 5 kor (oftast färre än så) och några får och med det försörjt en hel familj. Jag står gärna en stund och reflekterar över all historia som ryms i dessa gamla väggar. 

Äppelodling - våra första träd

I förra helgen inspekterade jag våra nyplanterade äppelträd med sekatören i högsta hugg. Vi drömmer ju om en egen liten äppelodling till vårt gårdsmusteri Dalbo Must, för att om möjligt vara självförsörjande vad gäller äpplen till vår egen must som vi också säljer till kunder. Idag har vi egentligen bara två  gamla träd, som iofs. tillsammans producerar ca 250 kg äpplen - rätt imponerande! Men vi har också en del åkermark runt gården, och ifjol på hösten köpte vi de första tio träden från Blomqvists i Lepplax.

 

 

Tyvärr är det ju just hösten som är högsäsong i musteriet, vi hinner knappt ens plocka och musta våra egna äpplen mellan varven, och pga. tidsbristen hann vi inte med någon höstbeskäring av våra träd. Så i söndags var det dags att korta in årsskotten, det måste ju göras innan årets tillväxt tar fart. Målet är förstås att bygga en krona med korta, kraftiga grenar som orkar bära frukt utan att böjas eller knäckas. Det gladde mig att se att träden klarat vintern riktigt bra, endast några små frostskador på vissa grenar och inga gnagare har hittat hit än.

 

 

Jag tittade också till ett jättegammalt träd som vi ifjol försökte rädda genom kraftig beskärning, misstänker att det hade ramlat omkull i någon vinterstorm annars. Får se om det klarar sig några år till nu. Äpplena blir ganska små och sura, men de är perfekta att slänga med våra andra, sötare äpplen när vi gör must! Faktiskt får man den allra bästa musten med en blandning av olika sorts äppel, till och med vildäpplen och riktigt sura prydnadsäpplen kan man ta med i små mängder. 

Äppelfabriken

 

Vi besökte bibban i förra veckan för att låna fler barnböcker, och min blick drogs omedelbart till denna fina bok på "nyheter"-hyllan: Äppelfabriken: Mustning, äppelsorter och recept. Så himla intressant och inspirerande att läsa om hur de utvecklat sin gård med odlingar, musteri, bryggeri, café och gårdsbutik, med mera! Åh som jag drömmer om att vi ska ha det i vårt lilla musteri Dalbo Must om några år...

 

 

Äppelfabriken började förvisso på en gammal plats med historiska anor och stora gamla äppelodlingar, vi har inte riktigt samma förutsättningar i Socklot men hey - det är aldrig försent att plantera ett träd! Ser så mycket fram emot nästa och kommande säsonger i musteriet, vi har så många planer, behöver bara hitta tiden att förverkliga dem också...

Julmatmarknad vid Juthbacka herrgård

Det blir inte mycket skrivet under dessa mörka månader. Eller, jag skulle nog gärna skriva, men när det är så svårt att få bilder att illustrera texten med så lämnar också tankarna oskrivna. Suddiga mobilbilder eller kamerabilder med fel fokus eller konstiga färger, det är tydligen vad jag tycks få till de gånger jag ens ids försöka fota något i vintermörkret. 

Nu tänkte jag ändå skriva några ord om söndagen för två veckor sedan då vi deltog med vår äppelmust från Dalbo Must i Juthbackas evenemang JulMatmarknad, och jag lyckades allt få några foton därifrån innan allt tog slut! Hemskt roligt och givande dag, jag hade aldrig trott att så många skulle komma - där var fullt hus från öppningen kl. 12 till ca halv fyra då de flesta försäljare hade sålt det mesta av sina varor och därmed packade ihop och gick hem - så också vi! Det visar att det verkligen finns ett intresse för lokalproducerade (ofta ekologiska) livsmedel, himla kul! Hoppas det blir en fortsättning nästa år. Den gamla herrgården ger ju också en sån fin inramning åt alla evenemang. Vi delade också ut info om musteriet till en massa intresserade besökare som minsann alla hade fina äppelträd hemma. Nu hoppas vi på ett fint äppelår 2015.

De företag som deltog i matmarknaden var: 

Glenn Sundstedt - matoljor
Marmeladkompaniet - marmelader & sylter
Aroma bageri - bröd & bakverk
Carita Häger - bondost
Skogsjö ekogård - eko griskött / Wärnå gård - eko nötkött
Bacca - safter, glögg, schampoo
Backlunds trädgård - julblommor
Heinäholman mehiläistarhat - honung
Easybaking - muffinsformar & pepparkaksmått
Kim Jungarå - ekomorötter
Susanne Thoden - dörrkransar
Dalbo Must - äppelmust
På utsidan, Ann Söderlund - granbockar och -tomtar

Hejdå september!

Dit for september, den finaste av alla höstmånader. Och vad har jag då pysslat med denna månad? Jo, jag har bland annat börjat ett nytt jobb, gift mig, mustat en himla massa äpplen och opererat bort en gallblåsa. 

Hm. 

Det mesta har varit skoj, men jag är riktigt redo för en kommande senhöst och vinter i förhoppningsvis liiite lugnare tempo. 

Faktiskt.